「食」について

栄養学についてはたくさんの知識があります。

• 西洋の栄養学(タンパク質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラル、食物センイ、ファイトケミカル)
• 東洋の栄養学である薬膳
• マクロビオティック(玄米菜食)
• 地中海料理(魚介と野菜とオリーブオイル/抗酸化)
• センテナリアン(100才でも元気な方)の食べる食事
• ミス・ユニバースを目指す女性が食べる食事
• 油のこと、糖質(ＡＧＥ)のこと、牛乳、添加物、グリホサート、農薬、ダイオキシン・・・

食は学べば学ぶほど、どうするべきかがわからなくなる方が多いです。

そのくらい多種多様な考え方があります。

ですから、お客様の「今」に合うお食事をおすすめさせていただきます。

そして飽食な現代人は出す(デトックス)を考えることも大切です。